Postup: Zemiaky v šupe dáme variť až kým nezmäknú, zatiaľ si nakrájame polovicu červenej repy a jednu veľkú mrkvu na hrubé pásiky. Keď sú zemiaky uvarené pripravíme si plech na pečenie, na ktorý si dáme papier na pečenie. Naň potom rovnomerne nasypeme nakrájané zemiaky s repou a mrkvou. Osolíme, posypeme rascou, majoránom, kari korením, pažítkou, pokvapkáme trochou olivového oleja a dáme piecť do chrumkava v 200stupňoch. Tak pol hodinku pred vytiahnutím z rúry, ešte prisypeme nakrájanú cibuľu a pokvapkáme medom.
Rajčinová omáčka: Dve paradajky ošúpeme a nakrájame na väčšie kusy, cibulu taktiež nakájame na väčšie kusy. Na olivovom oleji cibuľku opražíme do sklova, pridáme rajčiny a zalejeme trochou zeleninového vývaru, ktorý sme osolili. Paradajky necháme rozvariť, ochutíme strúčikom cesnaku a bazalkou. Ja som ešte nakoniec pridala trochu thajskej červenej kari pasty, aby to bolo pikantnejšie.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára