utorok, 6. marca 2012

Karfiolove karí s mrkvičkou, sezamom a basmati ryžou

Potrebuješ: polovicu karfiolu, jednu menšiu cibuľu, jednu stredne veľkú mrkvu, sezamový olej, kurkuma, soľ, kari, chilli, mletý koriander, garam masala, kmín celý, sezamové semiačka, pohár vody,  šťavu z limetky, basmati ryžu
Postup:  Cibuľu nakrájanú na  väčšie kusy pražíme  10 minút na sezamovom oleji, potom pridáme koreniny, dve minúty pražíme, pridáme mrkvu pokrájanú na tenké pásiky a karfiol rozdelený na malé ružičky,  osolíme a pokvapkáme limetovou šťavou, premiešame a zalejeme vodou a dusíme pod pokrievkou zhruba 20minút. Podávame s uvarenou basmati ryžou a posypané sezamovými semiačkami...

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára